De Cecco Penne Rigate N°41 24x500g

De Cecco Penne Rigate N°41 500g - 24 stk

Penne Rigate er en del av den korte, diagonale, rillede pastafamilien og er en av de mest kjente pastatypene, i tillegg til å være den mest allsidige på kjøkkenet.

På italiensk refererer begrepet "Penne" til gåsefjæren som ble brukt historisk til å skrive med og ble kuttet på en diagonal for å oppnå en virkelig tynn spiss. Formen, hentet fra et pastarør, kan være glatt eller rillet, av varierende lengde og har det typiske diagonale snittet til en fjærpenn.

Penne Rigate er perfekt for å tilberede ovnsbakt pasta eller pastaretter servert med kjøttsauser laget av svin eller storfekjøtt. Denne pastaen er like god med grønnsaksbaserte sauser og mer generelt, på grunn av sin allsidighet, for enhver oppskrift fra middelhavstradisjonen, for eksempel det klassiske krydderet med tomat, basilikum, extra virgin olivenolje og et dryss parmesan. En klassisk kombinasjon er med Arrabbiatasaus.

Fra Italia